Los Ríos La Provincia de Los Ríos es una de las 24 provincias que conforman la República del Ecuador, situada en el centro del país, en la zona geográfica conocida como región litoral o costa. Su capital administrativa es la ciudad de Babahoyo, mientras la urbe más grande y poblada es Quevedo. Límites Norte: Provincia de Pichincha y Cotopaxi Sur y al oeste: Provincia del Guayas. Es: Provincia de Cotopaxi y Bolívar. Clima La provincia pertenece a la zona climática denominada tropical amazónica. Durante el verano (de junio a diciembre ) el clima es seco y la temperatura fresca. El invierno muy lluvioso y caluroso va de diciembre a junio . La temperatura promedio oscila entre los 22øC y 33øC y la precipitación de 1.867 mm. Gastronomía Existe una gran cantidad de comidas típicas de las que se destacan las Guatitas, el Sancocho de bocachico, el Seco de gallina criolla, el Gallo pinto, la Cazuela, el Caldo de salchicha, el Caldo de gallina criolla, las Hallacas, las Humitas, entre otros